Auch hier bei uns auf dem Vitalmarkt in Uelzen werden Verpackungen aus Kunststoff mehr und mehr vermieden. Auf diese Weise möchten wir unseren Beitrag zur Verringerung der Umweltbelastung durch Plastik-Müll leisten. Es ist nicht zu glauben: Fünf Millionen Tonnen Plastik…
Jetzt auf unserem Vitalmarkt erhältlich: Köstlicher und gesunder Matjes Es sind vor allem die Omega-3-Fettsäuren, die den Matjes für die Ernährung so wertvoll machen. Neben Lachs, Markele und Heilbutt weist Matjes den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren auf. Die mehrfach ungesättigten…
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren – von Juni bis August ist die Auswahl an frischen, heimischen Beeren groß. Die kleinen Früchte sind unglaublich vielseitig: Man kann Kuchen mit ihnen belegen, sie zu Marmelade, Gelee und Kompott verarbeiten oder sie…
Die Aalfarm Marx ist vom 21. Juni bis einschließlich 25. Juli in der Sommerpause. Ab Mittwoch, dem 26. Juli ist Familie Marx wieder wie gewohnt auf dem Vitalmarkt zu finden.
Zutaten (für vier Personen) 2 kg weißer Spargel 250 g Erdbeeren 2 bis 3 EL Öl 75 g Puderzucker 100 ml Balsamico-Essig Salz und grober schwarzer Pfeffer 200 g Rucola Zubereitung Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden großzügig abschneiden.…
Hochsaison für heimisches Obst und Gemüse Der Frühsommer ist ein Fest für alle Sinne. Draußen unterwegs sein, die Natur erleben, Neues kennenlernen und genießen – wie wäre es mit ganz neuen kulinarischen Entdeckungen? Die kommenden Monate können wir bei Obst…
War das ein Stadtfest! Da haben wir in Uelzen so richtig etwas auf die Beine gestellt. Die Stimmung war super und ein bisschen verrückt ging es auch zu. Bei uns auf dem Wochenmarkt selbstverständlich auch! Wir sind vor dem Fest-Trubel…
Am 13. Mai findet das große Stadtfest in Uelzen statt. Selbstverständlich ist unser Vitalmarkt auch an diesem Tag für Sie da, allerdings ziehen wir aus diesem Anlass um: Sie finden uns am 13. Mai in der hinteren Lüneburger Straße bis…
Die ersten mutigen Bäumchen haben ihre Blüten bereits aufgesteckt. Jetzt dauert es nicht mehr lange, bis Bäume und Büsche in voller Blüte stehen. Und wir freuen uns schon auf neues „Bunt“ im Garten. Bei uns auf dem Vitalmarkt erhalten Sie eine große…
Anfang März beginnt die Saison: Ab Samstag, dem 11. März, ist Ulrike Neu mit ihren tollen Blumenkreationen wieder regelmäßig auf dem Vitalmarkt zu finden. Bereits seit 1995 bereichert die Gerdauerin mit ihren Floristikartikeln den Wochenmarkt. – Und die sind wahrlich kleine Kunstwerke! Sie…